川菜貴為中國八大菜系之一，起源於四川和重慶，以麻、辣、 鮮、香、脆等為特色，比起其它菜系，味型較多並且多變化，風格較為樸實且清新，近年來在台灣逐漸受到歡迎，尤其以麻辣火鍋為主。川菜乃是一種味蕾上的選擇，亦是一種辛香味覺上的享受，特別在天氣炎熱的台灣，當中的滋味特別受到饕客們的歡迎。
【德莊火鍋】是南方火鍋的代表，這次讓您不必到中國，在家就可以輕鬆入鍋，煎、煮、炒、炸樣樣都行！凡是去過大陸旅遊的人幾乎人人都會攜帶四川的特色名產【麻辣火鍋湯底】回來餽贈親友，甚至有人還千方百計地託朋友帶回來，為的是要嚐嚐這道道地地的四川口味，而不是台灣一般市面上的化學火鍋只有辣味而沒有香味，也沒有那令人回味的麻辣鮮香，一邊吃著還一邊回憶四川旅遊的樂趣 。
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